南丹美食攻略
南丹县以瑶族、壮族美食为主，酸辣鲜香是核心特色。以下为必吃清单及实用建议：
- 南丹酸汤鱼：本地新鲜河鱼配瑶家秘制酸汤，酸辣开胃。推荐店铺：城关镇老街酸汤鱼老字号，人均50元。
- 瑶家油茶：用茶叶、生姜、花生捶煮而成，可配米花同食。早餐饮用更地道，民生街油茶铺为热门选择。
- 烤香猪：选用本地香猪炭火慢烤，皮脆肉嫩。建议多人分享，丹泉酒厂附近农家乐现烤最正宗。
- 酸嘢：腌制水果野菜，街头小摊常见，推荐尝试芒果酸和李果酸，解腻爽口。
- 羊瘪汤：瑶族传统药膳汤，用羊胃未消化草汁熬制，初尝者可选小份体验。
Tips：美食多集中在城关镇民生街和农贸市场周边；酸辣口味偏重，不吃辣需提前说明；搭配本地丹泉酒更佳。